Astăzi a fost zi de post. După cum am stabilit, se face cu lichide. De această dată, din pricina metabolismului meu calcic am ținut ziua de post cu trei căni de lapte de … semințe.

Dimineața – lapte de migdale

Prînz  – lapte de semințe de floarea soarelui și susan cu prune uscate

Seara – lapte de migdale și semințele de mai sus, amestecate cu 4 smochine.

Postul s-a rupt cu varză murată tăiată mărunt cu ulei de măsline și un pomelo.

Acum despre lapte. Am profitat de faptul că ”l-am prins” pe domnul Liviu Deacu (nutriționistul pe care îl recomand cu cel mai mare entuziasm!) într-o măiastră tiradă împotriva laptelui. Logica este simplă: tot laptele, mai ales al animalelor mari, este așa făcut de Dumnezeu ca să aducă un vițel de 60 de kg la 400 de kg într-un an de zile.

sursa http://thespiritscience.net/

Care organ din noi are nevoie de un asemenea bombardament enzimatic, hormonal, chimic, pentru a crește în halul acesta? Niciunul. Omul are cea mai lungă copilărie și cea mai grea creștere. Omuleții noștri, precum Noah, ar trebui hrăniți cu lapte pînă la 3 ani, precum fac chinezii. La 3 ani îl măsurați și își va dubla înălțimea pînă la adultețe!

A propos, ideea … țara unde curge lapte și miere este o expresie care arată spre belșugul țării. Animalele lactofore găsesc atîta verdeață și pășune (La pășuni verzi ne trimite și psalmul 23, nu-i așa?) încît, atunci cînd se întorc de la pășunat, ugerele le aruncă laptele în stînga și în dreapta. Cine a mers cu vaca știe! (Am păscut cîteva veri la rînd o cornută de stepă, Zambi)

Iată despre lapte. Sper să vă taie cheful:

Citez:

Pe lângă lista cu efectele dăunătoare ale lactatelor din articolul de mai jos, completez și cu lista adunată de mine de-a lungul carierei:

0. Lactatele cresc mortalitatea
1. Lactatele grase contribuie in foarte mare masura la obezitate, cresterea colesterolului si sindrom metabolic
2. Lactatele grase sunt cele mai aterogene alimente (accelereaza ateroscleroza) datorita: grasimilor saturate, trans si colesterol
3. Consumul excesiv de lapte poate reprezenta cauza principala de acnee ( = cosuri) la adolescenti
4. Lactatele sunt cancerigene
pe locul 1 fiind cancerul de prostata
(in special cancere colon, tiroidian, ovarian/testicular, stomac si prostata), datorita:
– proteinelor animale, care stimuleaza excesiv secretia de catre ficat a hormonului IGF-1, care favorizeaza cancerele
– continutului natural in hormon de crestere IGF-1 (doar un copil trebuie sa creasca)
– continutului in hormoni de crestere artificiali cu care au fost tratate vacile
– afumarii: lactatele grase din comert (cascaval, branze maturate) sunt majoritatea afumate (cancerigene)
– aditivilor alimentari potential toxici
5. Lactatele sunt principala grupa alimentara incriminata in boli neurologice grave: scleroza multipla si boala Parkinson, dar si boli usoare, insa frecvente, precum migrena
6. Lactatele cresc de 5x riscul de gemeni. Prezenta gemenilor se asociaza cu mortalitate infantila de 10x mai mare.
http://nutritionfacts.org/…/why-do-vegan-women-have-5x-few…/
7. Laptele favorizeaza boli digestive datorita lactozei (constipatie, colon iritabil, boli inflamatorii intestinale precum Crohn)
7b.Lactatele sunt cauza nr 1 de constipatie cronica la copilul mic (prin mecanism alergic).
8. Lactatele aduc mult sodiu si astfel favorizeaza multe boli precum hipertensiunea, ulcerul
9. Lactatele la femei cresc riscul de fracturi, in mod paradoxal (la barbati nu)
http://nutritionfacts.org/video/is-milk-good-for-our-bones/
10. Lactatele favoriza progresul cataractei
11. Lactatele favorizeaza anemia feripriva (nici nu contin fier suficient si inhiba absorbtia intestinala a fierului)
12. Cascavalurile sunt o cauza frecventa de migrena
13. In ulcer laptele ajuta doar pe moment, pe durata lunga insa are dimpotriva un efect negativ (prin tamponarea aciditatii stimuleaza secretia intarziata de gastrina, care stimuleaza apoi pe durata secretia de acid; de asemenea prin continutul de sodiu)
14. Creste riscul de alergii
15. La sugari alimentati cu lapte de vaca (chiar partial) creste apoi riscul de diabet tip 1 (boala autoimuna impotriva celulelor betainsulare pancreatice)
16. Lactatele si mai ales branzeturile sunt digerate in intestin si se genereaza asa-zise „cazomorfine” care creaza dependenta de branzeturi
17. Laptele blocheaza absorbtia majoritatii fitonutrientilor valorosi antioxidanti din alimentele valoroase consumate in paralel (vezi ciocolata cu lapte, cafea cu lapte, iaurturi cu fructe etc)
http://nutritionfacts.org/…/nutrient-blocking-effects-of-d…/

Sursa Liviu Deacu

Vezi și

From The Physicians Committee for Responsible Medicine – White Lies? Five Milk Myths Debunked

http://www.pcrm.org/nbB…/white-lies-five-milk-myths-debunked