1 – ultima zi: „Mamă, cu bătaie de călcîie și onor raportez: pierdut și declar nule 16 kg! Definitiv!” și încheierea cu Sushi de casă

Astăzi a fost ultima zi. Ultima zi a unui post, nu este o cură de slăbire. Poate că de asta am și reușit.

Dimineață am mîncat din obișnuință niște varză amestecată cu ceapă, măslinele de Carrefour pe care le am prietene mai noi și lucrul după care am tînjit în aceste zile, midii afumate. Asta a fost noutatea.

Apoi, pentru că tot am încheiat postul acesta de 21 de zile, m-am gîndit la ce aș fi poftit. La lipii am poftit, la pîine în țest, dar lăsăm pe altă dată.

Foarte interesant! Unul dintre avantajele acestui tip de post este că te resetează mental. Deschideam frigiderul, dulapul și o voce lăuntrică îmi spunea: „asta nu, asta nu, asta nu ai voie”, deși acum ar fi fost permis.

Înfrînarea și controlul sînt roade ale unei perioade minime de creare a reflexelor, cele 21 de zile. Am renunțat la dulciuri, chiar dacă astăzi nu aș fi avut opreliște, m-am abținut de la carne de porc, cîrnați și alte porcării, chiar dacă era prezentă în frigider.

Apoi am celebrat îmbunătățind rețeta mea de Sushi de casă. Și în urmă cu un an am încheiat tot cu mîncarea mea preferată.

Așa a arătat pînă la urmă porția pe care i-am pregătit-o fiului meu:

Cum și din ce am preparat-o?

Castraveți, ardei capia, somon afumat, surimi și neapărat cele trei ingrediente esențiale: ghimbir marinat, sos wasabi și sushinori.

Alături am preparat un sos din wasabi și sos de soya. Pe de parte cel mai bun sos de soya este cel produs de Heinz.

Cum se prepară? Se întinde sushi-nori pe o farfurie curată, se întinde orezul răcit (se poate și cu orez simplu, dar prefer orezul special de sushi care are un adeziv în el, este mai lipicios, alb și consistent, nesfărîmicios), apoi se așează în linie și central ingredientele. Aici puteți improviza. Aceasta este o combinație minimalistă. Fiecare sushinori poate fi umplut diferit pentru diversitate.

Se taie mai lat sau mai îngust, cum doriți dvs. Eu le prefer mai late, Natalia, mai înguste. Neapărat alături să mai așezați ghimbir murat sau marinat.

Ca tăietura să fie corectă vă trebuie un cuțit extrem de bine ascuțit. Eu prefer un Chroma Japan Chef. Oțel bun, ascuțit bine sau …. oferta asta de la Fiskars este excelentă. Pentru 200 de roni vă achițizionați un set de cuțite excelent.

Nu se poate sushi fără ceai japonez Sencha. Așa i-am așezat capacul.

Seara? Patru guri de semințe de susan și ceai de ghimir, care potențează arderile. Nu vreau să pierd cursa contra cîntarului. Mi-ar fi plăcut după aceste 21 de zile să văd 79 pe cîntar. Am văzut numai 80,9, dar am văzut 80-ul. Asta este bine! Mi-am ascultat mama, care îmi spunea în urmă cu exact un an aceste cuvinte:

About Marius David

Soțul îngăduit al Nataliei și tatăl nedesăvîrșit al lui Neriah, Naum Lucas și Noah Cristofor
Acest articol a fost publicat în Amintiri, Sanatate, utile. Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

14 răspunsuri la 1 – ultima zi: „Mamă, cu bătaie de călcîie și onor raportez: pierdut și declar nule 16 kg! Definitiv!” și încheierea cu Sushi de casă

  1. Sunteti de-a dreptul molipsitor in felul cum scrieti si descrieti!

    Felicitari de trei ori!

  2. midnghtrain spune:

    Foarte bine punctat faptul că ajungem să ne umflăm și să ne lâncezim din reflexe și obiceiuri proaste mai mult decât din alte cauze fiziologice cum ar fi încetinirea metabolismului.
    Cred că obiceiurile se dezvață la fel cum se învață: prin consistență.

  3. alina spune:

    Interesant! caut de ceva timp retete si diete de slabit, nu ca sunt grasa dar nu mai simt bine in pielea asta de 68 de kg, 1,65m. Nu prea mult doar un pic, ca doar vorba aia , la 8 sarcini nu mai pot arata de 48 de kg ca atunci cand eram domnisoara! Am cateva zile de cand am citit tot ce ati scris pe blog referitor la dieta, post si tot ce tine de slabit! Sper sa reusesc , si asta tot datorita dumneavoastra care ati scris si rezultate! Felicitari mamei care v a influentat si dumneavoastra care nu va ti dat batut! Si cum spun baietii mei>Sunteti forte!>

    • Marius David spune:

      Eu zic că stați foarte bine. Stați liniștită.
      Poate că puteți să vă apucați de o cură din asta de dezintoxicare. Veți slăbi oricum.
      Nu-i chiar așa de greu, dacă aveți voință și disciplină.

  4. dansurducan spune:

    Ca sa vezi ce bastion puternic e 80-ul…. dar va cadea curand si ultimul turnulet. In Polonia vei merge cu 7-le in fata mai mult ca sigur…🙂

  5. FS spune:

    De unde ati facut rost de ghimbirul marinat si de sushinori? Eu am tot cautat pe la Real si Carrefour, si nu am gasit decat acele „seturi de sushi”. Mai bune decat nimic si oarecum de ajutor (mai ales pentru partea de orez), insa nu prea se preteaza la prepararea repetata.

    Rulourile arata foarte bine. N-am mai intalnit ghimbirul pus la interior pana acum.

    • Marius David spune:

      De la Selgros, dar și de la magazinele naturiste. Este adevărat, este destul de greu de găsit mai ales ghimbirul marinat. Cînd găsesc, atunci iau în cantitate mai mare.
      Da, ghimbirul în interior este licența mea🙂

      • FS spune:

        Ironic, tocmai ghimbirul marinat se poate prepara in casa. Sunt cateva retete diferite pe internet, insa nu le-am incercat pana acum.

        Pentru orez ati folosit acel otet special (inca un ingredient greu de gasit), sau e preparat simplu?

  6. SDM spune:

    Secretul menținerii unei mase corporale optime stă în două chestii: 1. cât intră în … gură și 2. cât iese din … frigider !!! Ambele sunt în zona cantitativă a semnificațiilor și interpretărilor.
    Altfel toate bune
    SDM

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s